赠酒店胡姬

胡族女子开设的春日酒肆之中，入夜后丝竹管弦之声清亮鸣响。
红色毛毯上铺洒着新月的清辉，身着貂裘的坐客身侧仿佛沾着微凉的薄霜。
白玉盘里刚端上切好的鲜鲤鱼脍，华贵的金鼎之中正烹煮着鲜美的羊肉。
尊贵的客人不必急着起身散去，还可以聆听擅长乐世曲的歌女演唱。

• 胡姬唐代对旅居中原的西域胡人女性的统称，此处指经营酒肆的胡族女主人。
• 弦管弦乐器和管乐器的合称，此处代指酒肆中演奏的各类宴乐。
• 锵锵象声词，形容乐器演奏发出的清亮悦耳的声响。
• 红毾红色的毛织地毯，毾是古代西域传入中原的高档毛织坐具。
• 鲙鲤把新鲜鲤鱼切得极薄的生鱼片，是唐代上流社会流行的名贵菜肴。
• 金鼎华贵的青铜炊具，此处用来凸显酒肆宴饮的规格之高。
• 无劳散用不着劳烦起身散去，意思是客人不必急着离开。
• 乐世娘唐代对擅长演唱《乐世曲》的专业歌女的称呼。

这首诗以白描手法完整勾勒出盛唐长安胡姬酒肆的宴饮全貌，充满了鲜活的时代烟火气。

全诗从听觉、视觉、味觉多个维度层层铺陈场景，开篇先写酒肆的喧腾乐声，次句以新月、薄霜的清冷意象反衬室内的暖意，再依次铺陈盘中鲜鲤、鼎中烹羊的珍馐，将宴饮的奢华热闹氛围烘托到极致，最后以留客听歌的温婉邀约收尾，尽显胡姬酒肆的独特风情，也侧面印证了盛唐开放包容、都市宴游之风盛行的社会风貌，是记录唐代长安市井生活的珍贵文学文本。

这首诗是盛唐开元年间诗人贺朝旅居长安时所作。

盛唐时期长安西市是胡商聚集的核心区域，大量胡人开设特色酒肆，容貌姣好的胡姬当垆卖酒，宴饮娱乐之风极盛，是当时长安极具代表性的都市风尚，文人雅士多有流连，本诗正是诗人亲历胡姬酒肆宴饮场景后写下的即兴赠诗。