罗汉阁煎茶应供

从白云深处奔涌而出的山泉水清冽寒凉，取来烹制珍贵名茶，我秉着烛火细细观赏。
煎茶片刻就泛起数百朵细密汤花，连饮三盏，甘润鲜美的茶汤尽数入腹，通体舒畅。

• 灵芽对珍贵名茶的美称，这里指寺院供奉的上好茶叶。
• 俄顷片刻、很短的时间。
• 瓯古代小型饮茶器具，即茶盏。
• 玉腴原本指洁白肥美的美玉，这里代指甘润鲜美的茶汤。

这首诗是宋代极具代表性的点茶题材作品，全程以白描手法记录煎茶全过程，画面鲜活灵动。

开篇先以“白云寒”铺垫寺院清幽出尘的环境，凸显所用山泉水的清冽特质，秉烛观茶的细节尽显诗人对供佛名茶的珍视。后两句精准捕捉宋代点茶的核心特征：煎茶时泛起的细密乳花，以及连饮三盏的畅快体验，没有堆砌冗余典故，字里行间满是清雅脱俗的禅意与茶趣。

这首诗是北宋文人葛闳游历天台寺院时创作的禅茶题材作品。

宋代寺院普遍盛行煎茶供佛、以茶待客的传统，天台山作为佛教名山禅茶风气尤为浓厚，葛闳到访当地罗汉阁时，参与了寺院的煎茶应供仪式，有感于山泉水清、茶味佳妙，便写下这首小诗记录当下的雅事场景。