北苑十咏·采茶

穿着春衫的采茶人追随引路的红旗，纷纷分散走入青翠的茶林之下。
大家欣喜地先赶到背阴的山崖边，刚萌发的新芽渐渐采满了一手把。
众人争相提着竹制的茶篮踏上归程，衣袂和茶笼还沾带着山间云雾的潮气。

• 红旗古代茶山采茶时，官府用来引路、集合茶工的红色旌旗。
• 阴崖背阴的山崖坡地，北苑茶园多分布在云雾多、日照短的阴坡，产出的茶叶品质更佳。
• 盈把满握，指采摘的新芽已经够满一手的分量。
• 筠笼用竹子编织的茶篮，筠本指坚韧的竹皮，是古代采茶专用的容器。

这首小诗全程用白描手法铺陈场景，没有堆砌华丽的辞藻，却把宋代北苑采茶的鲜活画面完整呈现出来。从开篇众人追随红旗入山的热闹，到发现阴坡新芽的欣喜，再到满载返程的轻快，层次推进得自然流畅。

全诗没有直接赞美茶叶的品质，却通过“山云湿”这个细节，暗合了北苑贡茶生于云雾之间、清润高洁的特质，字里行间满是诗人对茶山风物的喜爱，也侧面反映出宋代贡茶生产的鲜活日常。

这首诗是蔡襄任福建路转运使期间的作品，北宋庆历年间，蔡襄驻节建州（今福建建瓯），督办北苑贡茶的相关事务。

北苑是宋代首屈一指的皇家贡茶产地，蔡襄深入茶山考察茶事流程，写下了共十首的组诗《北苑十咏》，分别记录北苑的山水、采茶、造茶、试茶等不同环节，《采茶》是组诗中的第五首。