句
盐豉调羹金液腻，
橙齑荐鲙玉丝肥。
橙齑荐鲙玉丝肥。
调入盐豉的羹汤，色泽如金液般醇厚腻滑，
搭配橙酱的细切鱼脍，细如玉丝般格外鲜肥。
译文
收起注释
收起- 盐豉古代用大豆发酵制成的调味品，即豆豉，古时常用来给羹汤调味。
- 调羹这里指调匀羹汤，也可指代做好的羹汤。
- 橙齑捣碎橙子制成的酱料，古人食用生鱼脍时，常用它去腥增香。
- 荐鲙荐，进献、摆放；鲙，古代指切细的生鱼片，是古时常见的菜品。
赏析
展开
这两句是宋代吟咏饮食的经典残句，对仗工整精巧，一句写羹汤，一句写鱼脍，分工明晰，各得其味。
诗人妙用比喻，以“金液”喻羹汤的匀滑色泽，以“玉丝”喻鱼脍的细白质感，又以“腻”“肥”二字分别点出两种食物的口感特点，炼字精准鲜活。虽然仅存残句，却将寻常饮食写出了雅致的审美意趣，体现了宋代文人发掘日常生活之美的创作倾向。
诗人妙用比喻，以“金液”喻羹汤的匀滑色泽，以“玉丝”喻鱼脍的细白质感，又以“腻”“肥”二字分别点出两种食物的口感特点，炼字精准鲜活。虽然仅存残句，却将寻常饮食写出了雅致的审美意趣，体现了宋代文人发掘日常生活之美的创作倾向。
创作背景
展开
这首诗是北宋诗人邵迎流传下来的残句，原诗全篇早已散佚不存。
邵迎字彦将，北宋大名元城人，少年时便有才名，却久困科场，去世较早，作品大多失传，仅余少量残句存世，这两句因宋代诗话《王直方诗话》《苕溪渔隐丛话》的引用得以保存流传。
邵迎字彦将，北宋大名元城人，少年时便有才名，却久困科场，去世较早，作品大多失传，仅余少量残句存世，这两句因宋代诗话《王直方诗话》《苕溪渔隐丛话》的引用得以保存流传。