庖婢病跂自临鼎俎有诗

我在塘边买来鲜活的游鱼，用杨柳枝一条条串起。
不必担忧一整天的饥寒，足够支撑两顿正餐食用。
北方人素来看重鲜鱼的美味，哪里需要在此处强分高下。
只求杯碗之中食物充足，何必在意名实是否混淆错乱。
用姜芥类的蔬菜做配菜，还掺上了紫莼菜的细条。
虽算不上膏粱肉食的豪奢，却已经消解了大半的乡思。
甘香的汤汁浸满软嫩的食材，煮得酥烂的鱼肉分作一段段。
搭配我刚蒸好的新粳米饭，米粒像珍珠般光亮饱满。
这道春日羹汤远胜过同类佳肴，连干鱼的美味都不值得羡慕。
我如今贪食的兴致已经减退，安享这暖软的家常宴饮。
古时人意气不畅快，大多是因为只能吃干肉面食。
古代圣贤也曾亲自操持炊煮，不必厌弃亲手做的饭食。

• 病跂跂通“企”，此处指脚足患病，行走不便。
• 戢戢整齐排列的样子，此处指鱼被柳枝依次串起的状态。
• 杯盌盌同“碗”，泛指杯碗类食具。
• 芼古时指在羹汤中加入配菜、调味。
• 紫蓴蓴同“莼”，紫莼是江南特产的水生蔬菜，嫩叶可入羹，是典型的乡思意象。
• 梁肉粱米和肉食，代指精美的豪门饮食。
• 新炊秔秔同“粳”，指刚蒸好的新鲜粳米。
• 珠琲成串的珍珠，此处用来比喻饱满光亮的米饭粒。
• 枯鲞经过加工风干的干鱼，是古代常见的存储类食材。
• 饕餮古代传说中贪食的神兽，此处代指人贪求美食的兴致。
• 鼎俎鼎是古代炊具，俎是切肉的砧板，代指厨房炊煮诸事。

这首诗以极为生活化的笔触记录下厨烹鱼的小事，完全跳脱了宋诗常见的言理说教习气，充满了鲜活的烟火气。诗人从买鱼、烹煮到进食的全过程娓娓道来，没有刻意的藻饰，却把寻常饭食写得香气满溢，极具感染力。

全诗最动人的是藏在饮食细节里的情感：紫莼菜的意象暗合张翰秋风思归的典故，一碗家常鱼羹便消解了大半羁旅愁思，把士大夫安贫乐道的心境和普通人的口腹之欲自然融合，毫无违和感。末句引圣贤亲操鼎俎的典故翻出新意，点明了“日常处亦见道”的人生态度，体现出北宋士大夫平和冲淡的审美取向。

这首诗是北宋中后期名相刘挚的日常闲居之作，创作于他仕途相对平稳、暂得闲暇的乡居时期。

当时家中负责庖厨的婢女脚患疾病无法劳作，素来不亲琐事的刘挚便亲自下厨烹鱼，饱食之后有感而发写下这首诗作，记录下平凡日常里的生活意趣。