天苏酒成次路韵

岭南地区有上万户人家经营酒业，酿酒的行为不受官府酒类专卖禁令的约束。
正因如此当地对待酿酒这件事，家家户户都郑重以待视作吉祥营生。
我这个流落此地的谪人也跟着心生欢喜，姑且亲手酿酒慰藉自己往日空杯的寂寥。
我搜集了诸多民间酿酒的古法，参考了曹高、张王等历代酿酒名家的技艺。
再也不会让邻里街坊笑话我守在酒瓮边贪饮的狂态。
选用的秋米软糯洁净，配的吴地产的黏高粱香气浓郁醇厚。
酒缸口新酿的酒液浮起珠状的细沫，酒具里盛着的酒色清润像凝结的玉浆。
人人都忍不住夸赞自己酿出的好酒，说这酒的品质完全够得上官营名酒的水准。
此时恰逢秋菊初开，明丽的花瓣浮着一层清冷的浅黄。
醉意醺然中浸在这样的意趣里，完全忘了返乡的路途是何等漫长。
这酒品格高远气息淳和，哪里会像劣酒那样喝了伤损肠胃。
我怀着像古人献芹一般的微薄诚意，想要把这美酒敬献给天地。
带着几分醉意走到城郭之外，只遗憾没有知心的好友可以共饮。
往后要扩大酿酒的规模多酿几坛，从今往后所有的俗世烦忧都可以尽数忘却。

• 刑章原指法令条文，这里特指古代官府实行酒类专卖制度时出台的民间酿酒禁令。
• 羁人羁旅漂泊之人，这里是诗人自指，指代被贬谪流落岭南的自己。
• 曹高及张王指代古代几位民间公认的酿酒技艺登峰造极的名家，是当时酒行业公认的祖师级人物。
• 吴秫吴地出产的黏高粱，是古代公认的酿造好酒的优质原料。
• 珠蚁也叫酒蚁，指新酿的酒液表面浮起的细密白色泡沫，色亮如珠形细如蚁，是古人对佳酿的经典雅称。
• 斝上古时期的青铜酒器，这里代指日常盛酒的酒具。
• 熠爚光亮鲜明的样子，这里用来形容初开的秋菊色泽明丽鲜活。
• 美芹意典故出自《列子》，指身份低微的人献上自认为最珍贵的好物的诚意，是古人常用的自谦说法。
• 后皇代指天地四方，也可引申代指君主，此处取天地之意。

这首诗以酿酒为核心线索，从岭南当地的独特酒俗起笔，逐层铺陈自己搜集古法、选料操作、新酒酿成、品酒怡情的完整过程，充满了鲜活的烟火气与生活质感。

全诗没有传统贬谪文学常见的凄苦怨怼之气，反而在对酿酒细节的细致描摹中透出诗人随遇而安的旷达心境，哪怕身处偏远的南荒之地，依然能从日常小事中发掘乐趣，自然消解了贬谪的失意与浓烈的乡愁。末尾几句将自酿的美酒上升到格高气淳的品格层面，以酒喻人，暗合诗人坚守本心、不随流俗的政治操守，平淡质朴的字句之下藏着深厚的精神力量。

刘挚是北宋中后期的重臣，元祐年间官至尚书右仆射（即宰相），在新旧党争的激烈倾轧中被新党势力构陷，远贬到岭南荒僻之地。

这首诗作于他谪居岭南期间，当地宽松的酒政、醇厚的民间酒俗感染了诗人，他没有像其他逐臣那样陷在悲苦情绪里，反而亲自钻研酿酒技艺，酿出了自己命名为“天苏酒”的佳酿，便次友人路氏的旧韵写下这首作品，完整记录了酿酒的全过程与饮酒怡情的心境。