食蛤蜊二首 其一

入口的蛤蜊是鲜美的珍馐，风味品格极高，即便藏身近海深泥之中也难逃被人捕捞的命运。
倘若当年的名士毕卓尝过这般美味，哪里还会甘心只将蟹螯视作人间至味呢？

• 蛤蜊浅海泥沙中生长的软体动物，肉味鲜美，是常见的海产食材。
• 毕卓东晋名士，以嗜酒放旷著称，史料记载他曾留下“右手持酒杯，左手持蟹螯，拍浮酒船中，便足了一生矣”的名言。
• 把蟹螯手持蟹螯，这里用毕卓的典故，代指将蟹味视作人生顶级享受的传统认知。

这首七言绝句构思精巧谐趣，没有堆砌辞藻刻意描摹蛤蜊的外形口感，开篇先直接点出蛤蜊作为食材的鲜美特质，平实自然。

后两句巧用典故，以素来将蟹螯视作人生至味的毕卓作为反衬，夸张地凸显出蛤蜊风味之佳，甚至足以改变前代名士的饮食偏好，在生活化的书写中尽显宋人的灵动笔意，把寻常饮食小事写得妙趣横生。

这首诗是北宋文人韦骧的日常咏物诗作，属于《食蛤蜊》组诗的第一篇。

韦骧历任多地州县官职，长期贴近市井民间生活，十分擅长从寻常饮食俗物中发掘诗意，这首诗便是他食用蛤蜊时即兴创作的趣味题咏，体现了宋代文人生活化的审美取向。