食蟹

李彭 · 宋代

溪友提携紫蟹肥,形模郭索就羁縻。
抱黄斫雪老饕事,看碧成朱露醉时。
大嚼故知羞海镜,嗜甘易误食蟛蜞。
欲将磊落轻周雅,委顿深怜蔡克儿。

译文

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溪边友人送我肥美的紫蟹,蟹儿笨拙爬行被捆缚送到这里。
剥蟹黄斫蟹肉本是贪嘴老饕的乐事,沉醉后竟把碧色错看成了红色。
纵情大嚼本就知道海镜远不及螃蟹肥美,贪图鲜甘还容易错把蟛蜞误食。
想要借磊落蟹壳鄙薄正统雅正,又深深怜爱吃蟹后委顿随性的蔡克儿。

注释

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  • 郭索原指螃蟹爬行的样子,后世多用来代指螃蟹。
  • 羁縻本指笼络控制,此处指捆缚住送来的螃蟹。
  • 抱黄斫雪黄指蟹黄,雪比喻莹白细嫩的蟹肉,指烹制剥开螃蟹取肉食用。
  • 老饕指贪吃之人,也指懂品味饮食的美食家,此处为诗人自谓。
  • 海镜指鲳鱼,又名镜鱼,此处泛指其他海鲜。
  • 蟛蜞外形似螃蟹的小型甲壳动物,肉少味劣,不可食用。
  • 周雅指《诗经》中的《周南》《大雅》,代指儒家正统的雅正文风。
  • 蔡克儿此处指晋代蔡谟,蔡谟性嗜蟹,渡江时曾误食蟛蜞导致腹泻,此处借指爱吃蟹、随性不羁的人。

赏析

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这首诗是宋代文人咏物诗的典型代表,将写物、用典、写趣融为一体,自然生动又富有余味。

开篇从友人赠蟹起笔,直接点出螃蟹肥美的时令特征,再刻画螃蟹被捆缚送来的情态,质朴鲜活,开门见山。中间两联写入食蟹的场景与趣味,“抱黄斫雪”一句凝练写出蟹的肥美诱人,“看碧成朱”活画出诗酒吃蟹后的沉醉情态,对仗工整,又充满生活烟火气;继而用海镜反衬螃蟹味冠海鲜,又信手拈来蔡谟误食蟛蜞的典故,既点出食蟹的讲究,也暗藏谐趣。

尾联宕开一笔,借螃蟹外壳磊落生发议论,收束于蔡谟的典故,既写出了吃蟹的快意自在,也暗含了诗人不乐正统束缚、追求随性闲适生活的人生态度,把日常饮食小事写得富有意趣,体现了江西诗派好用典、尚理趣的创作特点。

创作背景

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李彭是宋代江西诗派代表诗人之一,为黄庭坚外甥,一生未仕,长期闲居江西乡间,诗文多写日常闲居生活、咏物寄怀之作,风格清腴。

宋代文人士大夫盛行食蟹、咏蟹的风尚,这首诗是诗人收到友人赠送的肥蟹,烹食尽兴之后所作的咏物寄怀诗。

名句摘录

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溪友提携紫蟹肥,形模郭索就羁縻。

抱黄斫雪老饕事,看碧成朱露醉时。