谕俗 其五

乡野之人吃腻了粗劣的藜藿羹汤，家中备下了宰牛的刀具。
空自夸耀自己解牛的娴熟手法，哪里肯顾念耕牛常年耕作的辛劳。
耕牛身形壮硕像小山一样雄健，一生都要畏惧那短鞭的驱使。
春日泥泞里它曾卧在寒冷的旷野，月夜之下它曾拉犁耕作在东边的田坡。
耗尽了全部的力气换来的，却是被杀的灾祸根本无处可逃。
人人都有怜悯恻隐的本心，却很少有人能战胜口腹贪欲的诱惑。
古人对死去的犬马尚且会用破车盖、旧帷幔安葬示恩，更何况是功劳远在犬马之上的耕牛呢。

• 羹藜用藜草煮的羹汤，代指粗劣的饭食。
• 庖丁刀出自《庄子》庖丁解牛的典故，这里指宰牛的刀具。
• 批导手指解牛时顺着筋骨缝隙下刀的娴熟手法，这里代指宰牛的技巧。
• 肉山形容耕牛身形肥壮庞大，像小山一样。
• 尺箠短鞭子，这里指驱使耕牛劳作的农具。
• 东皋水边向阳的高地，泛指田园。
• 觳觫形容牛恐惧颤抖的样子，出自《孟子·梁惠王上》。
• 贪饕指极度贪婪，这里指贪图口腹之欲的贪心。
• 盖帷出自《礼记》典故，指古人用破旧的车盖埋葬死狗、用旧帷幔埋葬死马的行为，以示对服役牲畜的恩义。

这首诗是宋代劝谕诗的代表性作品，完全没有空泛生硬的说教，而是层层铺叙、情理兼具，说服力极强。

诗人先从世人的贪欲落笔，用庖丁解牛的典故反衬出人们为了口腹之欲，刻意漠视耕牛劳苦的残忍心态，随后细数耕牛一生冒寒卧泥、月下耕作的全部付出，将耕牛耗尽气力却难逃宰杀的悲惨处境直白铺陈出来，很容易唤起读者的共情。

最后两句以儒家传统的仁恕观念收束全诗，用古人善待犬马的典故作对比，自然点出善待耕牛的合理性，既符合理学诗人的教化立场，也完全贴合普通民众的朴素道德认知，实现了以诗化民的创作目的。

《谕俗》组诗是南宋初年理学家刘子翚退居福建屏山讲学期间的作品，共十二首，内容多针对当时民间违背公序良俗的陋俗作出劝诫，兼具教化意义与写实属性。

这首其五的创作背景，是当时闽地民间普遍存在宰杀服役多年的耕牛以贪图口腹之欲的不良风气，诗人有感于耕牛对农耕生产的核心作用，以及世人贪利忘义的残忍行为，特意创作此诗劝谕民众常怀仁心，善待耕畜。