译文

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盘中山珍海味罗列,琳琅满目的佳肴看得人目眩神迷。
还没等正式开宴动筷,我已经馋得忍不住口水生津。
鲎酱、子鱼都是来自淮浙一带的上等风味佳客。
玉狸、黄雀却是我老家江西的地道风味故人。

注释

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  • 俎豆原指古代祭祀时盛放祭品的礼器,这里代指宴席上的菜肴食器。
  • 眩芳珍被众多鲜美的珍馐看得眼花缭乱。
  • 前筹典出张良借前箸为刘邦谋划的典故,这里代指席间开宴动筷的程序。
  • 咽津吞咽口水,形容人被美食勾起食欲的样子。
  • 鲎酱用海洋生物鲎的肉制成的酱,是东南沿海的特色风味食品。
  • 子鱼即鲻鱼,是淮浙一带的名贵水产。
  • 玉狸果子狸的别称,这里指用果子狸烹制的江西传统名菜。

赏析

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这首诗是典型的“诚斋体”生活化小品,全无板滞的书卷气,充满了诙谐灵动的生活趣味。

诗人别出心裁,没有直接罗列各地菜肴的风味差异,而是用拟人的手法,把远道而来的淮浙美食比作做客的佳宾,把家乡江西的风味视作朝夕相伴的乡人,以写人情亲疏的逻辑写饮食,新奇俏皮,把普通的日常家宴写得活泼有趣,尽显诗人随性豁达、热爱生活的处世态度。

创作背景

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这首诗是杨万里晚年退居家乡吉州吉水(今江西吉水)时的日常戏作。

当时他辞去官职闲居乡里,某日家中设小型家宴,席上的食材汇集了江西、淮浙各地的名产风味,品类十分丰盛,诗人见此情景兴致大发,便以诙谐的笔调写下这组戏题绝句。

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