用蓬莱法酿酒成以四壶寄越州程给事三首 其一

你我往日在功臣堂、山堂相聚，曾共饮过醇厚、淡薄各有风味的诸多美酒。
如今我用蓬莱古法酿成的酒品质更佳，特意装好四壶派人送过去，盼您能一品佳味。

• 程给事即程师孟，字公辟，曾官任给事中，当时出任越州知州，是赵抃交往多年的好友。
• 蓬莱法传说中源自蓬莱仙方的酿酒古法，宋代民间多有流传相关的特色酿酒技艺。
• 醇醨醇指醇厚的美酒，醨指味道淡薄的酒，此处泛指各种风味的酒。
• 乘壶古时计量规制中四壶为一乘，此处指代装好的四壶佳酿。

这首小诗全无宋代应酬诗作的陈腐气，通篇以家常话语书写寄酒赠友的乐事，质朴自然，情味真切。

前两句回溯二人往日同游共饮的深厚交谊，铺垫出二人相知嗜酒的共同爱好，后两句点出新酿寄赠的缘由，直白道出盼友人品尝佳酿的心意，足见二人毫无隔阂的深挚交情，也尽显赵抃清和平易的一贯处世风格。

这首诗作于宋神宗熙宁年间，时赵抃任职于杭州，与相邻的越州知州程师孟（即题中程给事）为诗文挚友，二人常有诗文酒食往来。

赵抃偶然得传蓬莱酿酒古法，试酿成功之后念及老友，便分装四壶寄往越州，同时写下这组三首七言绝句，本首为组诗的开篇之作。