南京种山药法 其一

春光恰好在昼夜均分的春分时节，不妨用区种法试着栽种雅号玉延的山药。
很快就能见到山药的藤蔓卷须攀着夏日的树木生长，定能收获状如脚掌的肥硕山药，摆上冬日的宴席。

• 中分天指春分节气，这一天昼夜时长均分，所以称中分。
• 区种又称区田法，是古代流行的分区深耕、集中施肥保水的高产耕作方法，“区”音ōu。
• 玉延山药的别名，出自古代药书，是山药的雅称。
• 蹠同“跖”，意为脚掌，这里用来形容山药块茎膨大后形如脚掌的形态。
• 荐冬筵摆上冬日的宴席，指收获的山药可以作为冬日的美食食材。

这首诗跳出了传统田园诗多写隐逸闲情的框架，直接以农事生产为核心主题，风格平实清新，没有堆砌生僻典故。

全诗按照时间顺序铺陈，从春种的时节选择，到夏日藤蔓生长的动态想象，再到冬日丰收的期许，逻辑连贯意趣盎然，把普通的农事活动写得富有诗意，既保留了农技科普的严谨性，又兼具文人创作的审美价值，在宋代咏物农事诗中属于非常别致的作品。

这首诗创作于北宋中期，当时蔡挺任职北宋南京应天府（今河南商丘，并非今江苏南京）。

山药在当时属于引种不久的作物，蔡挺结合自己积累的农事经验，写下这组介绍山药种植技术的诗作，是宋代为数不多兼具实用农技价值的文学作品。