除夕 其八

方岳 · 宋代

守岁团栾谢两侯，堆盘水陆有珍投。
鲟香透白琼瑶片，虾醉殷红玛瑙钩。
湩酪远分闽峤雪，枝柑犹带石桥秋。
老饕兀兀陶陶外，一笑人间百事休。

译文

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阖家团聚守岁除夕，辞旧迎新，满盘摆满了水陆出产的珍奇美味。
香嫩的鲟鱼片莹白通透，好比美玉琼瑶；醉腌的鲜虾殷红弯翘，好似玛瑙弯钩。
远从福建山间送来的乳酪洁白胜雪，石桥出产的枝柑还带着秋日的清鲜。
我这贪吃的老叟醉饱安乐之后，付之一笑，人间万般俗事都尽数抛休。

注释

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  • 团栾此处指除夕阖家团圆团聚。
  • 两侯指新旧岁侯，即旧岁与新年，古人以岁为神，故称侯。
  • 水陆指水中和陆地产出的各类美食。
  • 琼瑶美玉，此处比喻莹白鲜嫩的鲟鱼片。
  • 湩酪指奶制品、乳酪。
  • 闽峤指福建一带的山地，峤泛指山岭。
  • 老饕本指贪吃之人，此处是诗人自谓的谦称。
  • 兀兀陶陶兀兀形容昏沉安适，陶陶形容和乐，指醉饱安乐的情态。

赏析

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这首诗结构严整，描摹细腻，是宋代除夕诗中的代表性作品。首联直接点题，开门见山写出除夕阖家团圆、宴席丰盛的场景，开篇就营造出浓厚的年节氛围。

中间两联铺陈宴席珍馐，诗人妙用比喻，将白鲟片比作琼瑶、红虾比作玛瑙、乳酪比作白雪，精准传神地写出了不同食物的色泽、质感与美感，“远分”“犹带”二字，不仅点出食物来源之广，也暗含亲友馈赠的温情，让平实的描写多了一层温度。

尾联收束抒情，从口腹之乐转入心境抒发，诗人历经宦海沉浮后，在醉饱安乐中将人间百事付之一笑，尽显淡泊旷达、超脱尘俗的襟怀，全诗语言精工，情致自然，将年节的热闹与隐士的旷达完美融合，余味悠长。

创作背景

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方岳是南宋中后期著名诗人，这首是其所作八首除夕组诗中的第八首，创作于他晚年辞官隐居家乡时期。

方岳一生屡遭贬谪，对南宋末年腐败朝政深感失望，辞官归隐后过着闲淡的田园生活，本诗就是他隐居期间除夕夜宴的有感之作。