岁莫江南四忆·其三

吴淞江的潮水涨得平阔舒缓，明月升起之时，小小的渔舟随意横在渡口。
随手宰杀新鲜的四腮鲈鱼切成细脍，味道绝不会输给著名的千里莼羹。
捣碎的辛香腌菜香气浓郁百尝不厌，洁白的鱼肉映在筷子上，像落了雪一样悄无声息。
如今我在北方已经见过多少次秋风吹起，只能徒然悲叹岁月流逝，白发悄然生出。

• 吴淞即吴淞江，古称松江，江南著名水系，以出产四腮鲈鱼闻名。
• 旋斫随即宰杀处理。
• 四腮鲙把四腮鲈鱼切成细片制成的鱼脍，是江南吴中历史上的顶级美味。
• 千里羹即千里莼羹，用江南千里湖出产的莼菜煮制的羹汤，是古代公认的江南名食。
• 捣虀捣碎腌渍的辛香野菜调料，是江南民间传统的饮食制作工序。
• 照箸雪指鲈鱼肉色洁白如雪，映照在筷子上。

这首诗采用先扬后抑、以乐衬哀的艺术手法，前六句全是描摹江南水乡最鲜活闲适的日常画面：潮平月上，舟横野渡，亲手斫鱼做脍，香鲜满溢，全是诗人记忆里最温暖的故土印记，没有一字提及愁绪，笔调轻快明丽。

直到最后两句笔锋陡然一转，从旧日江南的暖香回忆跌回当下北方的萧瑟现实：几度秋风吹过，归期无望，年华空老，所有的乡思故国之悲都在“空悲白发生”五字里倾泻而出，前面所有关于江南美味的铺陈，都成了反衬当下羁留之悲的利器，情感沉郁深婉，极具感染力。

这首诗是金初文学家吴激的组诗作品，创作于他被金国扣留、仕于金朝的晚年时期。

吴激本为北宋末年的翰林文士，靖康之变后作为宋廷使者出使金国，却被强行扣留不得南归，长期在北方异乡生活，对江南故土的风物日夜思念，因此写下这四首忆旧诗，本篇是第三首，专忆江南水乡的饮食与闲居生活。